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Gastronomische Grundqualifizierung

Inhalt

Sie erwerben grundlegende Kenntnisse im Gastronomiebereich.

  • Berufsbilder der Gastronomie
  • Eigene Berufsrolle
  • Kommunikationstraining
    • Konfliktmanagement
    • Gästetypen
    • Schutz und Sicherheit
    • Allgemeine Arbeiten im Office und Restaurant
  • Arbeiten im Frühstücksdienst
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Gestalten von Tagungen für verschiedene Anlässe
  • Arbeiten im a la carte Service
  • Veranstaltungsmanagement im Restaurant
  • Berufsbezogenes Englisch

Umfang:

  • 300 Stunden Unterricht mit fachpraktischer Unterweisung
  • 120 Stunden Praktikum

Praktikum: Während des Praktikums der Maßnahme sollen Sie die bei uns erworbenen Fertig- und Fähigkeiten in der Praxis erproben und ausweiten. Dabei werden Sie von uns begleitet und unterstützt.

Die Pluspunkte für Sie:

  • Die Qualifizierung erfolgt im theoretischen Unterricht mit fachpraktischer Unterweisung.
  • Die Theorie findet in gut ausgestatteten Schulungsräumen, die fachpraktische Unterweisung in einer Lehrküche mit angegliedertem Servicebereich sowie in einem Hotel statt. So kann das theoretisch Gelernte sofort in die Arbeitspraxis umgesetzt werden.
  • Das dreiwöchige Praktikum vertieft die erworbenen Kenntnisse.
  • Unsere Dozentinnen und Dozenten verfügen über langjährige Berufs- und Unterrichtserfahrung.

Eine Förderung mit Bildungsgutschein ist möglich! Bitte wenden Sie sich an Ihre Beratungsfachkraft bei der Arbeitsagentur oder dem Jobcenter!

Bei Interesse wenden Sie sich bitte an: Verwaltung, Tel.: 04321 / 25 05 70, zbb@diakonie-altholstein.de

Förderungsart
Bildungsgutschein (nach AZAV) i

Termine

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrtBemerkungen
Termin noch offen 08:00 - 12:45 Uhr 420 Std. Vormittags
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
max. 15 Teiln.
1380 €
kostenlos per Bildungsgutschein
Christianstr. 8-10
24534 Neumünster

im Parkcenter
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